Zupa-krem z selera

Składniki

• 2 selery
• 2-3 ziemniaki
• łyżka listków świeżego tymianku lub łyżeczka suszonego (u mnie łyżeczka ziół prowansalskich)
• 1 l rosołu lub kostka rosołowa (u mnie około 800-900 ml - chciałam, żeby zupa była bardzo gęsta)
• sól, pieprz
• oliwa
• słodka papryka w proszku

Sposób przygotowania

1. Seler i ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Na łyżce oliwy podsmaż najpierw selera z tymiankiem, potem ziemniaki. Przełóż warzywa do garnka, zalej rosołem i gotuj 20 minut. Zmiksuj, spróbuj, dopraw solą i pieprzem do smaku. Na talerzu skrop oliwą i posyp papryką.
   

2. Ja dodatkowo podałam z grzankami.
   

3. Smacznego!
   

4. Zupa ma genialny smak i równie genialnie rozgrzewa. Znikła w zaskakująco szybkim tempie.
   

5. Polecam każdemu, komu niezdecydowana zima mocno daje się w kość.