Poleć znajomym

Waniliowe muffinki na jogurcie (niskotłuszczowe)

Jak zbierać punkty?

Autor: (6440 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Cynamon i oliwka

Na podstawie tego przepisu mogłabym powiedzieć, że "dietetyczne" jedzenie tego typu mogłabym jeść bez przerwy. Muffinki upieczone z niego wychodzą wielce smakowite. Są puszyste i wilgotne, z delikatnym aromatem wanilii. Podczas pieczenia mocno rosną; kilka z moich miało nawet czelność "uciec" z foremki! ;) Smakują naprawdę doskonale; nikt nie domyśli się, że ich skład jest w jakikolwiek sposób uszczuplony. Problem sprawiało jedynie wydostanie ich z papilotek, ale oczywiście można temu zaradzić poprzez ich pominięcie i pieczenie babeczek bezpośrednio w dołkach wysmarowanych masłem. Poza tym - czymże jest ten mały mankament przy niezliczonej ilości ich zalet? ;) /przepis z "1001 Cupcakes, Cookies and other tempting treats"

Składniki

  • 280 g mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 115 g drobnego cukru
  • 2 białka jaj
  • 250 ml (1 szklanka) jogurtu naturalnego [użyłam jogurtu typu greckiego]
  • 3 łyżki oleju
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Sposób przygotowania

  1. Przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sodę. Dosyp cukier.

  2. Jajka ubij lekko, a następnie dodaj jogurt, olej i ekstrakt waniliowy. Wymieszaj wszystko.

  3. Pośrodku suchych składników zrób wgłębienie, wlej do niego składniki mokre i połącz całość. Nie mieszaj zbyt długo - tylko do połączenia się składników.

  4. Ciasto wlewaj do papilotek umieszczonych w foremce na muffinki do 2/3 wysokości. Nie wlewaj zbyt wiele ciasta do jednego dołka - muffinki bardzo urosną.

  5. Piecz w 200 st. C przez ok. 20 minut - do osiągnięcia złotobrązowego koloru.

  6. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.