Poleć znajomym

Waniliowe cupcakes z kremem z ricotty

Jak zbierać punkty?

Autor: (6440 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Cynamon i oliwka

...niczym motyle (Vanilla butterfly muffins) /przepis autorski...Miękkie, wilgotne, trochę puszyste muffinki przykryte pysznie gładkim, delikatnym i słodkim kremem z ricotty. W każdym calu wypełnione aromatem wanilii. Równie smaczne na drugi dzień. W dodatku o uroczej prezencji. Polecam z czystym sumieniem - zachwyciły każdego, kto ich próbował.

Sposób przygotowania

  1. # Składniki ciasta:

  2. 120 g mąki

  3. 115 g cukru

  4. 2 jajka

  5. 115 g miękkiego masła

  6. 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

  7. 1/2 startego ziarna tonki (opcjonalnie)

  8. 1 łyżeczka proszku do pieczenia

  9. 2 łyżki mleka

  10. Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia do dużej miski, dodaj miękkie masło, cukier, jajka, wanilię, tonkę i mleko. Wymieszaj lub zmiksuj wszystko do uzyskania w miarę gładkiej masy. Nie ubijaj jednak zbyt długo.

  11. Ciasto przełóż do formy na muffiny wyłożonej papierowymi papilotkami.

  12. Piecz w 190 st. C przez ok. 15-20 minut - do uzyskania złocistej barwy. Cupcake`i studź chwilę po upieczeniu, a następnie przenieś na metalową kratkę do całkowite ostygnięcia.

  13. # Krem waniliowy z ricotty:

  14. 225 g ricotty

  15. 115 g cukru pudru

  16. 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

  17. Wszystkie składniki wymieszaj dokładnie, do uzyskania gładkiego kremu.

  18. Odkrój czubek cupcake`ów, a następnie odkrojoną część przetnij na połowę. Odłóż ją na moment.

  19. Krem nałóż na cupcake`i, a następnie odkrojony czubek włóż w niego tak, by wyglądem przypominały motyla (jak na zdjęciach).

  20. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.