Poleć znajomym

Tarte tatin z pomidorami

Jak zbierać punkty?

Autor: (6440 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Cynamon i oliwka

Składniki

  • 1 ząbek czosnku; przeciśnięty przez praskę
  • 3 puszki pomidorów (po 400 g) w zalewie bez skórki; odsączonych
  • 9 łyżek oliwy (dawałam na oko)
  • 90 g czerwonego pesto (rosso)
  • mała garść posiekanej bazylii
  • kilka suszonych pomidorów
  • garść semoliny (lub krupczatki)
  • 250 g gotowego ciasta francuskiego*
  • sól
  • pieprz
  • * w oryginale jest to 500 g - mnie jednak z powodzeniem wystarczyła połowa - choć przyznać muszę, że spód był bardzo cienki

Sposób przygotowania

  1. Na patelni rozgrzej część oliwy i podsmaż na niej pomidory, dodaj czosnek i dopraw do smaku. Redukuj do otrzymania konsystencji purée.

  2. Resztką oliwy natłuść formę do pieczenia, wlej pomidory, rozmaruj na nich pesto, posyp bazylią, posiekanymi suszonymi pomidorami i grubszą warstwą semoliny (krupczatki). Przykryj ciastem, dociskając brzegi w głąb formy. Nakłuj ciasto widelcem. Piecz ok. 25 minut w 210 st. C.

  3. Po upieczeniu odwróć tartę i podawaj letnią lub zimną.

  4. Smacznego!

  5. Obecnie jestem w fazie ogromnych zachwytów nad ciastem francuskim.

  6. Cudo dające niewyczerpane możliwości!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.