Poleć znajomym

Solanki

Jak zbierać punkty?

Autor: (6440 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Cynamon i oliwka

Składniki

  • 500 g mąki pszennej chlebowej
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 żółtko
  • 1 szklanka (250 ml) letniego mleka pół na pół z woda
  • 1 plaska łyżeczka drożdży suchych (u mnie 10 g świeżych)
  • Do smarowania przed zwinięciem:
  • 1 łyżka oleju
  • Do smarowania przed pieczeniem:
  • 1 białko
  • sol morska
  • opcjonalnie kminek (ja nie dodaje kminku)

Sposób przygotowania

  1. Wymieszać mąkę (,suche drożdże) i sól. W mleku i wodzie rozpuścić świeże drożdże, dodać żółtko. Ciasto wyrobić (powinno być podobnej konsystencji jak na pizzę) i zostawić w cieple do wyrośnięcia na 1 godzinę (albo do podwojenia objętości).

  2. Ciasto po wyrośnięciu podzielić na 2 lub 3 części (w zależności ile i jakiej wielkości solanki chcemy uzyskać) i rozwałkować na okrągłe placki grubości ok. 0,5 cm. Każdy placek posmarować z wierzchu olejem, po czym nożem do pizzy podzielić na 8 części. Każdy trójkącik zwinąć jak rogalik - z tą tylko różnicą, że solanki mają być proste.

  3. Wyłożyć na blaszkę i odstawić do napuszenia na 20 minut.

  4. Przed pieczeniem posmarować białkiem i posypać sola morska (ewentualnie kminkiem).

  5. Piec w 250 st. C do zezłocenia.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.