Poleć znajomym

Sałatka z bobem i kremową mozzarellą

Jak zbierać punkty?

Autor: (6440 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Cynamon i oliwka

Składniki

  • Składniki, 2 porcje:
  • - kremowa mozzarella: 10 małych kuleczek mozzarelli lub 1/2 dużej mozzarelli w kulce + 3 łyżki śmietanki kremowej UHT 30% + sól i pieprz
  • - 6 liści sałaty rzymskiej lub lodowej + ewentualnie garść rukoli
  • - 8 cienkich plasterków cukinii, zrobionych za pomocą obieraczki do warzyw
  • - 1 filiżanka ugotowanego i obranego bobu
  • - 2 łyżki posiekanego cienkiego szczypiorku + 1 łyżka posiekanej natki pietruszki [pominęłam]
  • - 1/2 pomidora
  • - garść sera żółtego
  • Winegret:
  • - 1 łyżka soku z cytryny
  • - 4 - 5 łyżek oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • - 1 mały ząbek czosnku, drobno posiekany
  • - 1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
  • - szczypta soli morskiej gruboziarnistej

Sposób przygotowania

  1. Kuleczki mozzarelli poszarpać lub przekroić na połówki, wymieszać ze śmietanką, doprawić solą i pieprzem, odstawić.

  2. Sałatę i ewentualnie rukolę rozłożyć do dwóch talerzy, przekładając je plastrami cukinii i bobem. Dodać kremową mozzarellę, posypać pomidorem, serem, szczypiorkiem i natką pietruszki.

  3. Polać winegretem i ewentualnie dodatkową oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia do smaku.

  4. Asia poleca podawać z czosnkowymi grzankami - ja jednak owej rady nie posłuchałam i sałatkę zaserwowałam z foccacią, na którą przepis podam już następnym razem.

  5. Smacznego!

  6. /przepis Asi z Kwestii Smaku

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.