Poleć znajomym

Muffinki podwójnie czekoladowe

Jak zbierać punkty?

Autor: (6440 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Cynamon i oliwka

Składniki

  • 250 g mąki
  • 20 g kakao
  • 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia plus 1/4 łyżeczki sody
  • 200 g czekolady 70%, pokrojonej na drobne kawałki (zaszalałam i użyłam 90%)
  • 50 g białej czekolady, pokrojonej na małe kawałki
  • szczypta cynamonu (jako że uwielbiam, to chyba nawet więcej...)
  • 2 jajka (u mnie 3 jaja "M")
  • 100 g cukru, najlepiej trzcinowego (u mnie 50 g demerary, po 25 g białego i dark muscovado)
  • 250 ml kwaśnej śmietany lub zsiadłego mleka albo jogurtu (ja dałam maślankę maślanka)
  • 90 g masła, roztopionego

Sposób przygotowania

  1. Piekarnik nagrzać do temp. 200 st C; 12-dołkową formę na muffinki wyłożyć papilotkami (lub wysmarować masłem).

  2. Mąkę wymieszać z kakao i proszkiem do pieczenia oraz sodą. Dodać obie czekolady i cynamon.

  3. W drugiej misce ubić jajka z cukrem, miksując dodać śmietanę i ostudzone masło. Połączyć masę z suchymi składnikami. Przelać do foremek.

  4. Piec 20 minut. Po upieczeniu zostawić muffinki w foremkach na kolejne 20-30 minut.

  5. Smacznego!

  6. Wreszcie udało mi się kupić foremkę na muffinki. Nawet nie macie pojęcia, jak bardzo się cieszę!

  7. Te Liska radzi podawać je lekko ciepłe; mnie najlepiej smakowały na drugi dzień, na zimno, kiedy to czekolada straciła nieco na swej goryczy - bo te 90% było jednak lekką przesadą.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.