Poleć znajomym

Muffinki czekoladowo-bananowe

Jak zbierać punkty?

Autor: (6440 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Cynamon i oliwka

Muffinki są wilgotne i cudownie mięciutkie. Banan nie gra w nich pierwszych skrzypiec, jest raczej tłem dla czekoladowego aromatu, który cudownie roztacza się nad każdą babeczką. Czarny miąższ ciasta otuliłam skorupką z fantastycznie maślanej kruszonki. Całość nie jest zbyt słodka, dlatego jeśli komuś brakowałoby czekoladowości lub słodyczy, może posmarować każdą połówkę dodatkowo kremem czekoladowym. Albo po prostu dosypać nieco cukru do ciasta. Pycha! /przepis Nigelli Lawson z książki "Kuchnia. Przepisy z serca domu."

Składniki

  • 3 bardzo dojrzałe lub przejrzałe banany
  • 125 ml oleju roślinnego
  • 2 jajka
  • 100 g jasnego cukru trzcinowego
  • 225 g mąki pszennej
  • 3 łyżki kakao najlepszej jakości, przesiane
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej

Sposób przygotowania

  1. Piekarnik rozgrzej do 200 st. C i wyłóż blaszkę do muffinek papierowymi foremkami.

  2. Rozgnieć banany widelcem lub w mikserze. Nadal rozgniatając i miksując, dodaj olej, a następnie jajka i cukier. Wymieszaj mąkę, kakao i sodę oczyszczoną. Dodaj suche składniki, lekko ucierając, do bananów i reszty.

  3. Przełóż masę do przygotowanych foremek. [Ja całość posypałam dodatkowo kruszonką.] Piecz w nagrzanym piekarniku przez 15-20 minut, aż muffinki przyrumienią się i wyrosną. Odstaw w formie, by nieco przestygły, a potem przełóż na metalową kratkę do całkowitego wystudzenia.

  4. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.