Merveilles, czyli cudeńka na kształt chrustu
Wspaniale kruche. Cudownie wybrzuszone. Niczym poduszeczki. Polecam je Wam gorąco - na te ostatnie chwile karnawałowego szaleństwa. Myślę, że idealnie sprawdzą się w przypadku tych, którzy nie są pewni, czy mają na tyle siły, by znęcać się nad tradycyjnym ciastem na chrusty. Merveilles są o niebo łatwiejsze i szybsze w przygotowaniu, a przy tym smakiem zupełnie nie odbiegają od zwyczajnych faworków. Są równie smaczne. A jeśli chcemy, możemy je przecież uformować tak samo, jak i chrusty... /przepis od Anny
60 min
30 min
Składniki
- - 200 g mąki + ok. 50 g
- - 3 jajka, roztrzepane
- - 60 g masła
- - łyżka ekstraktu waniliowego (lub wódki)
- - szczypta soli
- - 1 łyżeczka cukru pudru + do posypania
- - olej do smażenia
Sposób przygotowania
Na stolnicę wysyp 200 g mąki. Zrób w niej wgłębienie, do którego wrzuć pozostałe składniki. Połącz wszystko, ugniatając, i w miarę potrzeby dosypując pozostałą mąkę. Całość utworzyć ma gładką, jednolitą, elastyczną kulę.
Jeśli ciasto będzie zbyt miękkie, włóż je na ok. 30 minut do lodówki. Następnie rozwałkuj cieniutko i wycinaj z niego kwadraty lub romby - najlepiej przy pomocy radełka lub specjalnej foremki, ale i nożem poradzisz sobie bez większych problemów.
Na patelni lub w garnuszku rozgrzej porządnie olej. Merveilles po wrzuceniu na niego muszą natychmiast wybrzuszać się i rumienić. W czasie smażenia "przewracaj" je co chwila, mieszając. Gdy nabiorą złocistej barwy (około minuty), wyjmuj je z tłuszczu i osączaj na papierowym ręczniku.
Posypuj cukrem pudrem.
Smacznego!
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Salmorejo czyli zupa na zimno
-
Sernik na zimno na chrupiącym spodzie (bez pieczenia)
-
Makaron na zielono, czyli obiad w mniej niż 30 minut
-
Cranberry Noel czyli ciasteczka, których nie może zabraknąć na święta
-
Chłodnik, czyli coś na upał
-
Kolorowe warzywa, czyli pomysł na leczo
-
Chałwowy tofurnik na zimno na migdałowym spodzie
-
Słońce na talerzu czyli ciasto ananasowe (Pineapple upside-down cake)
-
Francuskie smaki na jesień czyli rillettes i śliwki słodko kwaśne
-
Karnawał na okrągło – czyli Zakręcona pizza
-
Coq au vin czyli kurczak na winie wg Montignaca
-
Jak śliwka w kompot, czyli coś pysznego na upalne dni
Piękne,u mnie własnie są już upieczone chrusty z przepisów kuchni Lidla,ale takie ciasteczka są też pomysłowe.
pyszne ciastka
Zaloguj się aby dodać recenzję