Poleć znajomym

Merveilles, czyli cudeńka na kształt chrustu

Jak zbierać punkty?

Autor: (6440 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Cynamon i oliwka

Wspaniale kruche. Cudownie wybrzuszone. Niczym poduszeczki. Polecam je Wam gorąco - na te ostatnie chwile karnawałowego szaleństwa. Myślę, że idealnie sprawdzą się w przypadku tych, którzy nie są pewni, czy mają na tyle siły, by znęcać się nad tradycyjnym ciastem na chrusty. Merveilles są o niebo łatwiejsze i szybsze w przygotowaniu, a przy tym smakiem zupełnie nie odbiegają od zwyczajnych faworków. Są równie smaczne. A jeśli chcemy, możemy je przecież uformować tak samo, jak i chrusty... /przepis od Anny

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • - 200 g mąki + ok. 50 g
  • - 3 jajka, roztrzepane
  • - 60 g masła
  • - łyżka ekstraktu waniliowego (lub wódki)
  • - szczypta soli
  • - 1 łyżeczka cukru pudru + do posypania
  • - olej do smażenia

Sposób przygotowania

  1. Na stolnicę wysyp 200 g mąki. Zrób w niej wgłębienie, do którego wrzuć pozostałe składniki. Połącz wszystko, ugniatając, i w miarę potrzeby dosypując pozostałą mąkę. Całość utworzyć ma gładką, jednolitą, elastyczną kulę.

  2. Jeśli ciasto będzie zbyt miękkie, włóż je na ok. 30 minut do lodówki. Następnie rozwałkuj cieniutko i wycinaj z niego kwadraty lub romby - najlepiej przy pomocy radełka lub specjalnej foremki, ale i nożem poradzisz sobie bez większych problemów.

  3. Na patelni lub w garnuszku rozgrzej porządnie olej. Merveilles po wrzuceniu na niego muszą natychmiast wybrzuszać się i rumienić. W czasie smażenia "przewracaj" je co chwila, mieszając. Gdy nabiorą złocistej barwy (około minuty), wyjmuj je z tłuszczu i osączaj na papierowym ręczniku.

  4. Posypuj cukrem pudrem.

  5. Smacznego!

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Mariola00 25 lutego 2014, 21:20

    Piękne,u mnie własnie są już upieczone chrusty z przepisów kuchni Lidla,ale takie ciasteczka są też pomysłowe.

  2. dorota.slodka 24 sierpnia 2016, 9:25

    pyszne ciastka