Poleć znajomym

Mazurek z kajmakiem

Jak zbierać punkty?

Autor: (6440 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Cynamon i oliwka

Nieprawdopodobnie kruchy spód posmarowany lekko kwaskowatą warstwą śliwkowych powideł, przykrytych mleczno-słodką, kajmakową pierzynką, a do tego wszystkiego całość polana zygzakami gorzkiej czekolady. Pysznie. /przepis własny

Sposób przygotowania

  1. # Składniki ciasta:

  2. 200 g miękkiego masła

  3. 100 g cukru pudru

  4. 2 łyżki kwaśnej śmietany

  5. 2 żółtka

  6. łyżeczka ekstraktu z wanilii

  7. 150 g mąki pszennej

  8. 50 g mąki krupczatki

  9. 70 g mąki ziemniaczanej

  10. Masło zmiksuj z cukrem, śmietaną, żółtkiem i ekstraktem waniliowym. Dosyp mąkę. Zmiksuj wszystkie składniki, uformuj kulę i zawiń ją w folię i włóż do lodówki na około godzinę, a najlepiej na całą noc.

  11. Ciasto wyjmij z lodówki, podziel na dwie części i każdą z nich rozwałkuj na kwadrat grubości kilku milimetrów. Brzegi możesz udekorować w dowolny sposób – warkoczami splecionymi z kruchego ciasta albo wyciętymi z niego kształtami. Ważne, by brzegi mazurka były uniesione nieco, by masa mogła utrzymać się w jego ramach.

  12. Przełóż ciasta na blaszkę wyłożoną pergaminem i piecz 15-20 minut w temperaturze 175°C, aż spód się zarumieni.

  13. # Wypełnienie:

  14. powidła śliwkowe

  15. masa kajmakowa

  16. dowolne bakalie lub rozpuszczona czekolada do dekoracji

  17. Na upieczonym spodzie rozsmaruj warstwę śliwkowych powideł, na niej umieść kajmak. Wierzch udekoruj wedle uznania.

  18. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.