Poleć znajomym

Jajka na miękko z waniliowym karmelem

Jak zbierać punkty?

Autor: (6440 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Cynamon i oliwka

Powiem tak - choć połączenie to wydaje się być dosyć niekonwencjonalne, to polecam z czystym sercem. Czysta poezja! Cudowna alternatywa dla zwyczajnego, nudnego jajka na miękko.

Składniki

  • 4-6 jajek
  • 1 laska wanilii
  • 100 g drobnego cukru
  • 100 ml wrzącej wody
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • do podania:
  • grzanki ze słodkiej bułki

Sposób przygotowania

  1. Na 24 godziny przed jedzeniem wkładamy jajka do szczelnego pojemnika z przekrojoną na pół laską wanilii.

  2. Cukier podgrzewamy na niewielkim ogniu, często mieszając. Gdy jest koloru jasnego złota, to dodajemy sok z cytryny i wodę. Dalej mieszamy, aż do uzyskania konsystencji syropu. Na koniec dodajemy kilka ziaren wanilii z przekrojonej laski. Przelewamy do małego dzbanuszka.

  3. Jajka gotujemy na miękko.

  4. Podajemy ciepłe z sosem karmelowym.

  5. Smacznego!

  6. /przepis M. Roux z książki "Jajka"

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.