Faworki, czyli chrust
60 min
30 min
Składniki
- Składniki (2 duże talerze):
- 300g mąki
- 5 żółtek
- 3 łyżki śmietany*
- "dwudziestka" spirytusu
- szczypta soli
- tłuszcz do smażenia**
- cukier puder do posypania
- * ilość ta zależy od konsystencji ciasta - radzę zacząć od jednej i ew. stopniowo dodawać
- ** Planty szukałam w kilku sklepach, nigdzie nie mieli - skończyło się więc na 2 kostkach po 200g smalcu
Sposób przygotowania
Mąkę przesiać, dodać żółtka, szczyptę soli, spirytus i śmietanę. Dobrze wyrobić (trwa to dość długo), by ciasto było mięciutkie i elastyczne. Dobrze zbić wałkiem, by w cieście pojawiły się pęcherzyki powietrza. Ciasto rozwałkować (cieniutko), radełkiem wykrajać prostokąty o wymiarach około 12 x 3 cm. Każdy pasek naciąć wzdłuż pośrodku i przewlec przez otwór.
Smażyć w gorącym tłuszczu na złoty kolor, osączyć na ręczniczku papierowym. Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem.
Smacznego!
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
pyszne, delikatne chruściki, chrusty
-
Délice au cassis czyli klasyczne, francuskie ciasto z czarnej porzeczki
-
Pancakes, czyli amerykańskie naleśniki
-
Faworki
-
Crostini Alla Pizzaiola czyli grzanki z mozzarellą
-
Opłatki
-
Keftedes, czyli pulpeciki po grecku
-
Faworki z Lyonu (Bugnes lyonnaises)
-
Przysmak z Lombardii, czyli Cielęcina w stylu ossobuco
-
Chrupiące batoniki kostka brukowa czyli słodki drobiazg dla Mamy
-
Sprzatanie lodówki,czyli śniadaniowy omlet
-
Chłodnik Dicka czyli pomidorowo - ogórkowe zimne pyszności
Zaloguj się aby dodać recenzję