Poleć znajomym

Dżem przeczkowy z nutką cytryny

Jak zbierać punkty?

Autor: (6440 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Cynamon i oliwka

...Kwaskowatość porzeczek świetnie uzupełnia cytryna, a smaki te dobrze równoważy cukier. Tonka nadaje ciekawego aromatu - nie jest jednak konieczna, jeśli jej nie macie. Polecam!

Składniki

  • Składniki (dwa niewielkie słoiczki):
  • 400 g czarnych porzeczek
  • 350 g czerwonych porzeczek
  • sok z 1/2 cytryny
  • skórka otarta z 1 cytryny
  • 1 starte ziarnko tonki [opcjonalnie] (Beo, raz jeszcze dziękuję!]
  • 270 g cukru

Sposób przygotowania

  1. Owoce oczyść. Cukier wymieszaj z przyprawami i skórką cytrynową. Dodaj wraz z sokiem z cytryny do owoców i wymieszaj. Odstaw na kilka godzin, by puściły sok. Następnie zagotuj, mieszając od czasu do czasu, aż dżem nabierze odpowiedniej konsystencji. Jeżeli dżem pomimo długiego gotowania wciąż pozostaje zbyt płynny, należy dodać odrobinę pektyny.

  2. Gorący jeszcze dżem przełóż do wyparzonych słoików i zapasteryzuj

  3. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.