Ciasto maślankowe z kruszonką

Autor: (6440 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Cynamon i oliwka

...Wilgotne (tak!), nieprzesadnie słodkie, z lekką nutką wanilii i duuuuużą ilością kruszonki (tak! tak!). Równie dobrze smakuje na drugi dzień. O późniejszych jego losach ciężko mi mówić, ponieważ później, to go już... nie było. ;))...

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • 1 szkl. maślanki [u mnie kefir]
  • 1 szkl. cukru
  • 2,5 szkl. mąki
  • 3 jajka
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 0,5 szkl. oleju (albo stopionego masła)
  • łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • ew. 1 cukier waniliowy
  • ew. owoce

Sposób przygotowania

  1. Są dwie opcje:

  2. 1. W jednej misce połączyć suche składniki, w drugiej mokre. Wymieszać ze sobą zawartości.

  3. 2. Wszystko wrzucić do miski i wymieszać, ale tylko do połączenia składników, nie może to trwać zbyt długo.

  4. Następnie ciasto wylać na przygotowaną blachę (tłuszcz, bułka tarta, albo papier do pieczenia). Proszę się nie przerazić, że ciasta ledwo co na dnie, urośnie pięknie. [Potwierdzam!] Wyłożyć owoce, kruszonkę (jeśli bez kruszonki, to posypać cukrem, można i cynamonem). Piec 30-35 minut w 175°C.

  5. Kruszonka Bajaderki

  6. Składniki:

  7. 185 g mąki

  8. 100 g cukru [użyłam Demerary]

  9. 1/2 kostki (125 g) masła

  10. cukier waniliowy [pominęłam]

  11. Mąkę wymieszać z cukrem i cukrem waniliowym. Masło roztopić i bardzo mocno podgrzać. Takim gorącym zalać suche składniki. Dobrze wymieszać i posypać ciasto przed włożeniem go do piekarnika.

  12. Smacznego!

  13. Ciasto przygotowywała większość Blogerek, przygotowałam w końcu i ja. Powiem jedno - wcale nie dziwię się, czemu robi ono taką furorę! W jego prostocie tkwi ogromna, ogromna siła. Smakuje wyśmienicie - jest idealne dla wielbicieli nieskomplikowanych, ale smacznych słodkości. Świetnie sprawdzi się w roli ciasta na niedzielę, albo którykolwiek z dni tygodnia - do filiżanki kawy czy herbaty.

  14. Na koniec dodam jeszcze, że długi czas szukałam idealnej kruszonki i znalazłam. Bajaderko, podałaś przepis na istne cudo! ;))