Poleć znajomym

Ciasto jogurtowe z rabarbarem i morelami

Jak zbierać punkty?

Autor: (6440 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Cynamon i oliwka

Sądzę, że ciasta jogurtowego nie muszę przedstawiać nikomu, to klasyk nad klasykami, szczególnie w sezonie letnim, kiedy pełno jest owoców, które można wysypać na jego wierzch - choć smakuje równie dobrze bez owocowej pierzynki. Ja wybrałam połączenie moreli i rabarbaru, bo to one akurat wpadły mi w ręce, co dało świetne połączenie kwaskowatości ze słodyczą, ale można ciasto wypełnić czymkolwiek - byle miało ręce i nogi.

Składniki

  • Składniki mokre:
  • 340 g naturalnego jogurtu greckiego
  • 70 g jogurtu naturalnego
  • 2 duże jajka
  • 1 szklanka cukru
  • 2 łyżki cukru waniliowego
  • 3/4 szklanki oleju
  • -
  • Składniki suche:
  • 2 szklanki mąki
  • 2 łyżki proszku do pieczenia
  • -
  • Owoce:
  • 1 duża laska rabarbaru
  • 5 moreli
  • łyżka mąki kukurydzianej [lub skrobi ziemniaczanej]
  • -
  • Kruszonka z migdałami z roztopionym masłem:
  • 100 g masła
  • 100 g cukru
  • 160 g mąki
  • 50 g migdałów w płatkach

Sposób przygotowania

  1. Wymieszaj ze sobą mokre składniki przy pomocy łyżki lub trzepaczki.

  2. W osobnym naczyniu połącz ze sobą suche składniki.

  3. Owoce pokrój w kostkę i obsyp mąką, żeby nie zapadały się później w ciasto.

  4. Następnie połącz ze sobą składniki suche i mokre, przełóż ciasto do dużej brytfanny, po czym na wierzch wysyp owoce.

  5. Masło roztop w garnuszku, po czym wymieszaj z resztą składników kruszonki. Ewentualnie dosyp nieco mąki. Kruszonką pokryj ciasto.

  6. Piecz wszystko w temperaturze 170 stopni przez około godzinę - w rzeczywistości "do suchego patyczka".

  7. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Ervisha 5 czerwca 2015, 15:20

    Proste i smaczne ;)