Poleć znajomym

Bread pudding

Jak zbierać punkty?

Autor: (6440 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Cynamon i oliwka

Cudownie miękki i wilgotny. Z delikatnym aromatem wanilii. Rozpływający się w ustach. Jajeczno-maślany. Z garstką słodko-aromatycznych suszonych owoców. Błyskawiczny. Najlepszy z odrobiną waniliowego serka. Klasyczny. Do popołudniowej herbaty albo kawy. Pyszny. /nieznacznie wzbogacony przepis z książki "Desserts, a collection of over 100 essential recipes"

Składniki

  • ok. 85 g miękkiego masła
  • 6 kromek białego chleba (najlepiej kwadratowych)
  • 55 g bakalii (rodzynki, żurawina)
  • 25 g kandyzowanej skórki pomarańczy
  • 3 duże jajka
  • 300 ml mleka
  • 150 ml śmietanki 30%
  • odrobina ekstraktu waniliowego
  • 55 g miałkiego cukru
  • 2 łyżki cukru waniliowego
  • gałka muszkatołowa

Sposób przygotowania

  1. Formę o wymiarach 20 x 25 cm natłuść. Chleb posmaruj grubo masłem. Kromki przekrój na trójkąty i ułóż jedną warstwę na dnie naczynia. Rozsyp równomiernie bakalie i przykryj pozostałym pieczywem.

  2. W misce ubij lekko jajka, po czym dolej mleko, śmietankę i dosyp cukier. Wymieszaj, a następnie zalej mieszanką chleb i odstaw na 15 minut, by chleb nasiąknął płynem. Następnie zetrzyj nieco gałki muszkatołowej na wierzch puddingu i piecz w 180 st. C ok 30-40 minut, aż jajeczna mieszanka zestali się, a kromki chleba na wierzchu będą złocistobrązowe.

  3. Zajadaj jeszcze gorący, podany z odrobiną bitej śmietany lub, jak ja, kremowego serka waniliowego.

  4. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.